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"gerne wieder"

Michael, 61-65, September 2018

"Symphatisches Hotel. Top Preis-Leistungs-Verhältnis"

Florian, 31-35, May 2019

"1 Woche voller Freunde mit der Familie"

Babsy, 41-45, June 2019

Tripadvisdor Review – June 2019

Lovely hotel in Port Andratx

We have been to this hotel 4 times, it is outstanding in every area. The location is perfect. The quality is by far outstanding. The staff are extremely helpful and friendly.

Booking review – June 2019

Excellent spa hotel

Fantastic location everything about Monport is first class surrounded with beautiful maintained landscape.

Tripadvisdor Review – May 2019

Lovely hotel

Stayed here with my wife for four nights in May. The breakfast is outstanding. We had half board and evening meals were great. Staff and service lovely and our room was huge. Nice walk down to the port and nice little town.

Tripadvisdor Review – April 2019

Yet another Lovely Stay

This is a lovely, relaxing hotel with great facilities and within walking distance of the Port with its bars and restaurants. The pool and pool bar are clean and tidy and all of the hotel staff are friendly and will assist with any requests.

Booking Review – Sept 2018

Excellent hotel to stay

We traveled with our 4 month old baby, the hotel staff was very helpful throughout the stay. Breakfast was superb and other facilities such as pool, pool bar were excellent.

Expedia Review – May 2019

Wonderful and peaceful hotel

We stay at this hotel regularly. The pool area is great with brilliant lifeguard. Breakfast has everything you need. We feel very comfortable here.

Los platos más típicos de la cocina mallorquina

Los platos más típicos de la cocina mallorquina

Puede que se haya acabado el verano, pero no los planes atractivos.

Mallorca, como siempre decimos y no nos cansaremos de repetir, es una isla maravillosa que guarda sorpresas para todas y cada una de las estaciones. Planes acorde a la meteorología y a las ganas.

Y, gracias a esos grados que hemos ido perdiendo en el termómetro, podemos volver a sacar ollas y cacerolas para hacer o degustar los platos más otoñales y sabrosos de la gastronomía mallorquina.

Desde Mon Port hemos seleccionado algunos de los platos más típicos de la cocina mallorquina. Recetas que van pasando de generación en generación y que varían ligeramente dependiendo de quién cocina. La gastronomía entendida como la memoria de un pueblo o una familia.

1. Arròs brut:

Arròs brut

Aunque la traducción literal no haga honor a su sabor, arroz sucio, es una de las recetas más queridas por los mallorquines.

Es un arroz caldoso y muy especiado que, originalmente, se hacía con carne de caza. El color ‘sucio’, una de sus principales características y se construye sobre cuatro especias básicas: canela, pimienta, nuez moscada y clavo.

Al ser un plato de campo, las verduras de temporada suelen ir acompañadas de caracoles o, por ejemplo, de sobrasada.

Es un arroz de sabor poderoso e intenso, ideal para los días nublados.

2. Frito mallorquín

Frito mallorquín

Puede que sea uno de los grandes desconocidos para los visitantes, pero el frito mallorquín es una de las joyas de la corona en la gastronomía mallorquina.

Se trata de una receta que data del siglo XIV, lo que la convierte en una de las más antiguas de la isla. Aunque puede ir acompañado de pescado o verduras, el frito tradicional se hace con carne magra de cerdo o cordero con patatas, pimientos rojos, hígado, cebolletas, guisantes, ajos, aceite de oliva, hinojo, sal y algo de picante para los más osados.

El gran desconocido que, una vez que se prueba, no se olvida nunca.

3. Porcella (Lechona o cochinillo)

porcella

Una raza autóctona de cerdos criada en Mallorca hace que la porcella sea uno de los platos estrella de los hogares y cellers mallorquines para las ocasiones especiales.

Su carne tierna y jugosa se adobada con sal, pimienta negra, zumo de limón y aceite de oliva y después acaba rostida al horno. Además, se acompaña de patatas y boniatos.

Un manjar sencillo y riquísimo.

4. Caracoles

caracoles

Somos conscientes de que es el plato más arriesgado de la lista pero no queremos privaros de una delicia como los caracoles mallorquines.

A diferencia de otros sitios de España, los caracoles mallorquines son más pequeños y no se sirven fritos, sino que después de lavarlos a conciencia, se hace un caldo sabrosísimo con jamón, costilleja, butifarrón, patata, cebolla, tomate, vino, hinojo, hierbabuena, orégano, laurel y guindilla.

Además, no hay caracoles que se precien sin un buen alioli que los acompañe.

Manjares mallorquines para disfrutar de la isla desde el paladar y el estómago.