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Flug + hotel

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"gerne wieder"

Michael, 61-65, September 2018

"Symphatisches Hotel. Top Preis-Leistungs-Verhältnis"

Florian, 31-35, May 2019

"1 Woche voller Freunde mit der Familie"

Babsy, 41-45, June 2019

Tripadvisdor Review – June 2019

Lovely hotel in Port Andratx

We have been to this hotel 4 times, it is outstanding in every area. The location is perfect. The quality is by far outstanding. The staff are extremely helpful and friendly.

Booking review – June 2019

Excellent spa hotel

Fantastic location everything about Monport is first class surrounded with beautiful maintained landscape.

Tripadvisdor Review – May 2019

Lovely hotel

Stayed here with my wife for four nights in May. The breakfast is outstanding. We had half board and evening meals were great. Staff and service lovely and our room was huge. Nice walk down to the port and nice little town.

Tripadvisdor Review – April 2019

Yet another Lovely Stay

This is a lovely, relaxing hotel with great facilities and within walking distance of the Port with its bars and restaurants. The pool and pool bar are clean and tidy and all of the hotel staff are friendly and will assist with any requests.

Booking Review – Sept 2018

Excellent hotel to stay

We traveled with our 4 month old baby, the hotel staff was very helpful throughout the stay. Breakfast was superb and other facilities such as pool, pool bar were excellent.

Expedia Review – May 2019

Wonderful and peaceful hotel

We stay at this hotel regularly. The pool area is great with brilliant lifeguard. Breakfast has everything you need. We feel very comfortable here.

Die typischsten Gerichte der mallorquinischen Küche

Die typischsten Gerichte der mallorquinischen Küche

Der Sommer ist vielleicht schon vorbei, aber keineswegs die guten Pläne.

Wie wir immer sagen und fast unermüdlich wiederholen ist Mallorca eine wundervolle Insel, die in jeder Jahreszeit Überraschungen bereithält. Pläne je nach Wetter und Wunsch.

Dank der etwas frischeren Temperaturen können wir die Töpfe und die Pfannen wieder herausnehmen, um die herbstlichsten und leckersten Gerichte der mallorquinischen Küche zuzubereiten oder zu probieren.

Wir vom Monport haben einige der typischsten Gerichte der mallorquinischen Küche ausgewählt. Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden und je nach Koch leicht variieren. Gastronomie als das Gedächtnis eines Volkes oder einer Familie.

1.Arròs brut

Arròs brut

Obwohl die wörtliche Übersetzung, schmutziger Reis, dem Geschmack nicht gerecht wird, gehört dieses Gericht zu den Favoriten der Mallorquiner.

Es ist ein suppiger und sehr würziger Reis, der ursprünglich mit Wildfleisch zubereitet wurde. Die „schmutzige“ Farbe, eines seiner Hauptmerkmale, basiert auf vier Grundgewürzen: Zimt, Pfeffer, Muskatnuss und Nelken.

Da es sich um ein „ländliches“ Rezept handelt, wird das im Gericht verwendete saisonale Gemüse normalerweise mit Schnecken oder Sobrassada begleitet.

Es ist ein Reis mit einem kraftvollen und intensiven Geschmack, ideal für bewölkte Tage.

2.Frito mallorquín

Frito mallorquín

Es mag eines der größten Unbekannten für Besucher sein, aber der frito mallorquín ist eines der Kronjuwelen der mallorquinischen Gastronomie.

Es ist ein Rezept aus dem 14. Jahrhundert, eines der ältesten auf der Insel. Obwohl man Varianten mit Fisch oder Gemüse findet, wird das traditionelle Gericht mit magerem Schweine- oder Lammfleisch, Kartoffeln, Paprika, Leber, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Knoblauch, Olivenöl, Fenchel und Salz zubereitet. Für die Wagemutigen wird es noch scharf gewürzt.

Wenn man dieses große Unbekannte einmal probiert, vergiss man es nie.

3.Porcella (Spanferkel)

porcella

Eine einheimische Schweinerasse, die auf Mallorca aufgezogen wird, macht porcella zu einem der Hauptgerichte für besondere Anlässe in mallorquinischen Häusern und cellers (Gaststätten).

Das zarte und saftige Fleisch wird mit Salz, schwarzem Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl mariniert und anschließend im Ofen gebraten. Gewöhnlich wird es mit Kartoffeln und Süßkartoffeln als Beilage serviert.

4.Schnecken

caracoles

Es ist uns bewusst, dass es das riskanteste Gericht auf der Liste ist, aber wir möchten euch solch eine Delikatesse wie die mallorquinischen Schnecken nicht vorenthalten.

Im Gegensatz zu anderen Orten in Spanien sind mallorquinische Schnecken kleiner und werden nicht gebraten serviert. Nach gründlichem Waschen wird eine sehr schmackhafte Brühe mit Schinken, Rippen, butifarrón (mallorquinischer Wurst), Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Wein, Fenchel, Pfefferminze, Oregano, Lorbeerblatt und Chili zubereitet.

Gutes Aioli zum Dippen ist fast Pflicht.

Mallorquinische Köstlichkeiten, die die Insel mit Gaumen und Magen genießen lassen