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MALLORCA
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El vino mallorquín no deja indiferente a nadie. Son vinos que muchos sumilleres han calificado de limpios, con aromas sinceros en los que se puede identificar las variedades de uva de la que proceden. En su libro Historia Natural, Plinio el Viejo destacaba los caldos de las islas y los comparaba con sus homónimos romanos, por su calidad y excelencia.Llucmajorfue una de las primeras zonas pobladas de la isla, y también una de las...
Leer másLas fiestas, vacaciones y celebraciones van siempre acompañadas de una gastronomía típica y especial que sólo se puede encontrar esos días. Para el día de Todos los Santos, se hacen rosarios de dulces y azúcar. En San Valentín nos convertimos en adoradores del chocolate y el champan y en Pascua el cordero es uno de los principales protagonistas en la gastronomía mallorquina típica de Semana Santa.Platos salados típicos de...
Leer másEl invierno en Andratx invita a tomarse el día a día con mucha más calma que en la temporada estival. El ritmo baja y hay mucho más tiempo para disfrutar de pequeños placeres cotidianos como un buen café cerca del puerto o del pueblo.En el hotel de lujo MonPort nos encanta recomendar lugares para descubrir cerca de Andratx y tomar algo, y hoy queremos aconsejares dónde disfrutar de un delicioso café.Las cinco mejores cafeterías del...
Leer másEl Roscón de Reyes es uno de los dulces más populares de los primeros días de enero y aunque está muy relacionado con la fiesta religiosa de la Epifanía, sus orígenes se remontan a la Antigua Roma, en las llamadas fiestas de las Saturnales.En España se recogen testimonios de la elaboración de los roscones de Reyes desde la edad media, así como en Francia, donde se cocinaba el tradicional Galette des rois, pero también en países...
Leer másSi hablamos de juntar, en un mismo plato, un poco de frito mallorquín -de matanzas o marinero, eso no importa- unas croquetas, una cucharada de champiñones al ajillo, algo de pica-pica, un poco de ensaladilla rusa y un calamar a la romana coronándola o incluso unas albóndigas… estamos hablando de un variat mallorquín en toda regla.Esta tapa que reúne una degustación de sabores, temperaturas diferentes y texturas que a veces no...
Leer másAl visitar una ciudad, un pueblo, una región cualquiera, los viajeros suelen querer pasar por todos los lugares emblemáticos, ya sea naturales o pertenecientes al ámbito de a cultura o el arte. Uno de los aspectos que, además, vale la pena tener en cuenta cuando se viaja, es la gastronomía local.La comida habla de tradición, de historia, de agricultura y ganadería, de economía, y revela partes mismas de un pueblo que no se conocerían de...
Leer másSi eres de los que piensan que hay pocas cosas mejores en el mundo que un buen libro acompañado de un café o un té… Tenemos muchas cosas que contarte. Los cafés literarios están muy de moda, y no necesariamente tienes que leer un libro en ellos. Muchos tienen una gran selección de juegos de mesa con los que pasar una tarde divertida en muy buena compañía, música, monólogos e incluso, videojuegos.La biblioteca de BabelEstá en la...
Leer másDice un refrán anónimo italiano que “años, amores y copas de vino, no se deben contar nunca”, pero lo que sí podemos hacer es hablar de los lugares en los que disfrutar de buena tapa y un delicioso vino.En el Migjorn de Mallorca, en la zona sureste de la isla, han proliferado decenas de establecimientos de todo tipo en los que pasar la tarde, o la noche, tapeando y degustando los mejores caldos.Las mejores tapas y vinos de la Colonia de...
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