De la tierra al plato: viñedos, almazaras y fincas ecológicas que puedes visitar en Mallorca
Hoy queremos proponerte un paseo por la Mallorca de la uva, la oliva y todos sus productos derivados. Mallorca es una isla fértil, llena de historia agrícola y sabores que nacen de la tierra. Desde el Hotel Mon Port & Spa, en el encantador Port d’Andratx, te invitamos a descubrir el lado más auténtico y sostenible de la isla: una ruta gourmet por viñedos, almazaras y fincas ecológicas donde tradición y modernidad se funden para ofrecerte experiencias únicas con sabor mediterráneo.
Viñedos con historia: el arte del vino mallorquín
La viticultura en Mallorca se remonta a la época romana y, en la actualidad, se vive una auténtica revitalización del vino local, con más de 70 bodegas repartidas por toda la isla. Algunas de ellas ofrecen visitas guiadas, catas al aire libre y paseos entre viñedos, ideales para una escapada de medio día desde Mon Port.
Entre las más recomendadas:
- Bodega Son Prim (Sencelles): una bodega familiar con vinos elegantes y una experiencia de cata íntima entre barricas.
- Bodega Ribas (Consell): una de las más antiguas de la isla, fundada en 1711, con vinos ecológicos y arquitectura con encanto.
- Bodega Can Axartell (Pollença): ejemplo de innovación y sostenibilidad, ubicada en una antigua cantera.
Si quieres una experiencia organizada, puedes reservar una ruta del vino en Binissalem con transporte desde la zona suroeste.
Aceite de oliva virgen extra: el oro líquido mallorquín
Otro producto emblemático de la isla es el aceite de oliva, protegido bajo la Denominación de Origen Oli de Mallorca. Las almazaras tradicionales no solo producen uno de los aceites más puros del Mediterráneo, sino que también abren sus puertas al visitante con degustaciones, visitas guiadas y paisajes que quitan el aliento.
Estas son algunas almazaras que puedes visitar:
- Son Moragues (Valldemossa): finca histórica con olivares centenarios, productos ecológicos y experiencias de lujo.
- Aubocassa (Manacor): una almazara de vanguardia en medio de un entorno rural excepcional.
- Es Verger (Esporles): una pequeña producción familiar con aceite ecológico, ideal para una excursión cercana al hotel.
Algunas visitas incluyen maridajes con pan moreno, tomate ramellet o queso de la isla. Toda una experiencia sensorial.
Fincas ecológicas: sostenibilidad con sabor local
Para quienes buscan un contacto más directo con la tierra, las fincas ecológicas ofrecen la posibilidad de conocer el proceso de producción de frutas, verduras, hierbas y otros productos de kilómetro cero. Muchas de ellas organizan talleres, visitas o incluso comidas campestres elaboradas con ingredientes recién recolectados.
- Finca Sa Teulera (Porreres): huerto ecológico con visitas didácticas y catas.
- Finca Can Feliu (Porreres): combinación de bodega y producción ecológica con alojamiento rural.
- Ecovinyassa (Sóller): finca de cítricos donde puedes pasear entre naranjos y limoneros, muy recomendable para combinar con una excursión a la Serra de Tramuntana.
Una experiencia para todos los sentidos desde Mon Port
Desde Hotel Mon Port & Spa, te ayudamos a organizar estas escapadas gourmet personalizadas. Ya sea una cata privada, una comida al aire libre entre viñedos o una ruta slow por el interior de la isla, nuestro equipo estará encantado de aconsejarte para que descubras el verdadero sabor de Mallorca.
Porque en el lujo auténtico, cada experiencia empieza en la tierra y se transforma en recuerdo.
